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Journal of Biological Chemistry, 2014

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Es folgen einige Lebensmittel, die nach Aussagen der National Institutes of Health den hchsten Anteil L-Carnitin pro Portion liefern: Rindersteak, gekocht, 110 g: 56-162 mg Rinderhack, gekocht, 110 g: 87-99 mg Vollmilch, 250 ml: 8 mg Kabeljau, gekocht, 110 g: 4-7 mg Hhnchenbrust, gekocht, 110 g: 3-5 mg Eiscreme, 125 ml: 3 mg Cheddar, 55 g: 2 mg Vollkornweizenbrot, 2 Scheiben: 0,2 mg Spargel, gekocht, 180 g: 0,1 mg L-Carnitin-Prparate und Dosierung Carnitin ist in vielen Lebensmitteln natrlich enthalten, steht aber auch als Nahrungsergnzungsmittel zur Verfgung